我和外卖平台签订了合同，要求赔偿违约金

根据相关法律规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。合同中约定了违约金的，违约方应按照约定向守约方支付违约金，如果由于违约已给对方造成的损失超过违约金的，还应进行损害赔偿，补偿违约金不足的部分。
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违约赔偿是根据双方在签订合同的时候协商约定的，赔偿方式也是双方协商的。根据合同来履行就好。
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根据《中华人民共和国合同法》的相关规定，当合同违约了之后，赔偿金额应这样计算：一、当事人在合同中明确约定违约金的数额或者计算方法，并且约定不违法，也无明显不合理的，则适用合同约定的违约金。但如果合同约定的违约金数额低于造成的损失的，当事人可以请求法院或者仲裁机构予以增加；如果约定违约金过分高于造成的损失，当事人可以请求法院或者仲裁机构予以适当减少。二、法律法规对某一类合同的违约金有明确规定，并且不允许当事人自由约定的，无论当事人是否约定了违约金，都应适用法定违约金。三、法律法规对某一类合同的违约金作了规定，但同时允许当事人自由约定违约金，如果当事人已经约定了违约金，则适用当事人的约定；如果当事人没有约定违约金，则适用法定违约金。